Chocolate mousse :

Chocolate mousse :

200g coklat masakan

2 kuning telur (dipukul)

2 puteh telur (diputar hingga kembang)

60g gula kastor

1/2 tbsp mentega halal (saya guna marjerin je)

250ml whipping cream halal(tawar)- pukul kembang

1 1/2 tbsp gelatin halagel

500ml air

simpan sedikit adunan untuk disapu pada kek.

1-Rendam gelatin dan air hingga kembang.

2- Cairkan coklat(double boil)- tuangkan kuning telur, mentega dan gelatin kedalmnya. Gaul rata.

3-Pukul telur puteh dan gula hingga kembang(dalam mangkuk lain)- kaup balik didalam coklat yang masih panas.

4- Campurkan whipping cream yang diputar kembang ke dalam coklat. Gaul rata